Kokostoppe

I dag holder vegetarkontakt sommerfest, hvor alle medbringer noget vegansk mad. Så fråder vi den hele dag/aften/nat/morgen. Mit bidrag denne her gang er kokostoppe. En meget simpel og lækker, men dog lidt tidskrævende snack.

Kokostoppe (ca. 25-30 stk)
- 200 gram kokosmel
- 160 gram sukker
- 80 gram hvedemel
- 1-2 spsk olie
- ½ tsk vanillesukker
- 1½ dl vand
- ca. 100 gram mørk chokolade

Det hele blandes sammen og laves til små toppe (brug evt. en teske). Ligges på en badeplade med bagepapir og sættes i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter.
Når de er kølet af dyppes bunden i chokolade (smeltet i et vandbad eller en chokoladekoger)

Jeg har lavet 90 stykker, så der skulle gerne være nok til at alle kan smage.