Sten, sten og flere sten

Sidste lørdag og søndag udryddede vi tornebuskene langs siden af huset. Det medførte horrible mængder haveaffald. Så fredag lånte vi en kammerats bil (med anhængertræk) og lejede en trailer. Så kørte vi til en grusterminal i nærheden, hvor vi først hentede 1 ton sten og dernæst ½ ton sten. Da vi var kommet tilbage til huset med den første omgang sten og tog det første spadestik, blev vi noget overvældede. Det sagde bare "klonk". Man kunne jo slet ikke bare tage spadefulde som med jord. Efter nogen tid "opfandt" vi en skrabemetode (med trillebør), som gjorde det nemmere. Vi havde en time til at læsse det første ton af og fordele det i bedene, før vi skulle afhente det sidste ½ ton. Vi klarede det lige akkurat med tiden og nåede at hente anden omgang inden de lukkede. Det var heldigvis ikke så hårdt som frygtet, men vi var godt trætte og jeg faldt i søvn så snart hovedet ramte puden om aftenen. Dagen efter (lørdag) kørte vi tre gange på återvinningscentralen med al haveaffaldet og en hulens masse sten, som vi havde fjernet fra haven og bedene.

Vi synes selv det er blevet supergodt og det er dejligt, at vi nu kan prioritere vores tid i haven, i og med at disse bede nu er "vedligeholdelses fri". 

Bedene foran huset er også blevet udryddet og fyldt med nye sten.

Tomatplanterne og tomatspirerne

Tomatplanter 27. april, 7. maj og 20. maj :)

Tomatspirer 9. maj og 20. maj. Her er der en masse forskellige blommetomater, bl.a. pink og sorte og ribstomater.

Udestuen i fuld vækst

Vi har flyttet lidt rundt i udestuen for at gøre plads til mine efterhånden mange planter. Tomaterne vokser løs og skoleagurken følger også godt med. I det hele taget tager det hele efterhånden godt ved. 

Tomatplanterne har jeg fået af en veninde der bor tæt på os

Toppen af agurkeplanten

Gul cherrytomat og skoleagurk

Appelsintræet har sat en masse små appelsiner

Multicolor chili plante

Thai chili plante

Basilikum

Vi havde besøg af dem vi har købt huset af i dag. De havde en fin rosmarin med til os

Snackpeber

Snackpeber

Haveoversigt

Slut april, start maj og midt maj. Synes det er fantastisk at følge med i udviklingen.

Have in progress

Med al den sol vi får for tiden, går det virkelig hurtigt i haven. I dag har jeg tyndet ud i gulerødderne og glaskålen. Der er eftersået bønner og ærter, de steder hvor de ikke var kommet op. Og så er der igen sået gulerødder, salat, radiser og glaskål, som såes fortløbende. Og så har Martin lovet, at der nu er varmt nok, så græskarplanten og squashspirene er plantet ud. 

Hokaidogræskar

Sukkerærter

Løg og glaskål

Jordbær

Radiser

Gigant rabarber

Spiselige blomster: kornblomster, asters, tallerkensmækkere og morgenfruer

Have haves

Jeg har i nogen tid prøvet at overbevise manden om, at de mange buske langs husmuren skulle nedlægges. I går indse han endelig, at det var nødvendigt.

Så i går klippede, hakkede og savede vi grenene af og i dag har vi gravet rødderne op. Jeg troede faktisk ikke vi ville klare alle rødderne i dag, men man har jo en tendens til at blive stædig, når først man er gået i gang (læs: jeg hader nu torne!).

Nu skal vi "bare lige" låne en bil med krog, leje en trailer, fjerne jord, køre på återvinning á tre omgange, lægge dug og sten  :) Og så vil vi gerne lige nå at gøre det færdigt til på mandag, hvor vi får besøg af dem vi købte huset af. 

BioM

En gang om måneden mødes jeg med en håndfuld grønne mennesker. På facebook kan man finde gruppen "Vegetarisk/vegansk spiseklub for unge/voksne (DVF)". Vi mødes den anden fredag i måneden og spiser på en restaurant i København. Der har tidligere kørt spiseklubber on-off, men denne her har kørt nogle måneder efterhånden. Jeg har været med på Kate's Joint og Bombay Biriyani. Vi er normaltvis 10-15 deltagere. I fredags var vi dog kun 3 på BioM (økologisk). Det skyltes primært, at vi spiste et dyrere sted end normaltvis og at der var en del afbud. 

Maden var virkelig lækker, også selvom tjeneren nærmest var en stor undskyldning for deres manglende kundskaber i vegansk cuisine, hvilket dog slet ikke holdt stik. Og så blev jeg faktisk mæt, selvom BioM umiddelbart lignede en af de velkendtre "lidt-men-godt-restauranter". 
Jeg slap med 383 kroner for 3 retter (faktisk fire, da desserten var to tallerkener) og en æblemost. Hertil var der fri vand og brød med olivenolie til. Jeg synes bestemt maden var pengene værd. 

I øvrigt laver BioM gerne vegansk mad en anden gang, hvis blot man adviserer dem forinden. Man behøver ikke at være et helt vegansk selskab, så du kan trygt invitere din altspisende familie eller venner med og selv mæske dig i udsøgt vegansk mad. 

Forretten var artiskokker, babyspinat, radiser, syltede valnødder og kartoffelchips mm.

Hovedretten var hvid bønnepuré, grillet zuccini, asparges, grillede løg, zuccinipuré, syltede løg, røde linser mm.

Desserten var kold rabarbersuppe med rabarber og rød skovsyre

Desserten var også hjemmelavede toblerone, kumquats, pebersorbet, kumquatpuré og nødder

Grøn smootie

Jeg har erhvervet mig Mads Bo's nye bog "Super grønne juicer og smooties - drik dit ukrudt". Så har jeg måske en undskyldning for at lade haven gro lidt vildt.

Han gennemgår baggrunden for smooties og juicer og som noget nyt i denne bog, har han også fokus på vilde ingredienser: vejbred, hyben, mælkebøtte, brændenælde, skovsyre og skvalderkål.

Jeg var derfor på jagt i torsdags. Det lykkedes mig at finde brændenælder (de fine friske topskud) og mælkebøtter.

Jeg lavede en smootie med mandelmælk, mælkebøtter, spinat, mango, ananas og banan. Den smagte udmærket og jeg har frosset resten af brændenælderne og mælkebøtterne ned, så jeg også senere på sæsonen kan lave super sunde smooties og juicer.