Syndige sataner

Jeg fik denne lækre opskrift af en kollega forleden og må dele den med jer, for hold nu op, hvor var de bare lækre.

Nødde-dadel-abrikos kugler:
- 150 g dadler
- 50 g abrikoser
- 50 g cashewnødder
- 50 g mandler
- 6 spsk kokosmel
- 2 spsk kakao
- 1 spsk kokosolie
Rulles i kokosmel

Det hele kommes i foodprocessoren og blendes til en homogen masse. Det trilles så til små kugler og rulles i kokosmel. Opbevares i køleskabet.

De er virkelig lækre, og næsten lidt for lækre. Så jeg prøvede at taste dem ind i Cron-o-meter for at se hvad de egentligt indeholder.

En kugle vejede ca. 17 gram, så har taget udgangspunkt i en kugle:

 

Fedt: rød (62,3%), kulhydrater: blå (27,4%), proteiner: grøn (10,4%)

 

Det er altså nogle kalorietætte små sataner med et højt fedtindhold. Dette kan nok ikke overraske nogen, men jeg synes alligevel det er overraskende, at en så lille bitte kugle indeholder så mange kalorier. Så det var nok en god øvelse at taste det ind i cron-o-meter, så man har et bedre indblik i, hvad de indeholder. Men så holder portionen også bare længere, for så kan man ikke tillade sig at spise mere end 3-4 stykker om dagen.